Kohlrabi-Karotten-Kartoffelbrei ca. ab dem 7. / 8. Monat
Babynahrung, Gemüsebrei
Zutaten
für| 2 | Kohlrabi |
| 1 | Karotte(n) |
| 300 g | Kartoffel(n) (ca. die Hälfte der Kohlrabi) |
| 200 ml | Wasser |
| 1 TL | Rapsöl (pro 100 g Brei) |
Nährwerte pro Portion
kcal
65Eiweiß
2,58 gFett
0,76 gKohlenhydr.
11,50 gZubereitung
Die Kohlrabi schälen und klein schneiden, dabei braune oder holzige Stellen entfernen. Die Karotte und die Kartoffeln ebenfalls schälen und klein schneiden.
200 ml Wasser in einen großen Topf geben. Kartoffeln, Kohlrabi und Karotte in den Topf füllen und aufkochen lassen (dabei darauf achten, dass die Kartoffeln unten platziert sind). Nach dem Aufkochen ca. 20 Minuten (bei Bedarf auch länger) auf kleiner Flamme köcheln lassen und immer mal durchrühren, damit alles schön weich wird. Alles mit dem Wasser pürieren, eventuell große Stücke entfernen.
Das Öl erst kurz vor dem Servieren dazugeben.
Die Menge entspricht in etwa 9 Nuk-Gefrierformen und 2 Gläschen je 100 Gramm. Der Brei kann natürlich eingefroren werden.
Tipps: Je nachdem, wie gut oder schlecht eure Mäuse essen, könnt ihr das Rezept anpassen. Meine Regel für eine Portion lautet: 100 Gramm Gemüse, also Kohlrabi plus Karotte zu 50 Gramm Kartoffeln für eine Portion.
Die Kartoffeln könnt ihr natürlich auch gegen Süßkartoffeln ersetzen.
200 ml Wasser in einen großen Topf geben. Kartoffeln, Kohlrabi und Karotte in den Topf füllen und aufkochen lassen (dabei darauf achten, dass die Kartoffeln unten platziert sind). Nach dem Aufkochen ca. 20 Minuten (bei Bedarf auch länger) auf kleiner Flamme köcheln lassen und immer mal durchrühren, damit alles schön weich wird. Alles mit dem Wasser pürieren, eventuell große Stücke entfernen.
Das Öl erst kurz vor dem Servieren dazugeben.
Die Menge entspricht in etwa 9 Nuk-Gefrierformen und 2 Gläschen je 100 Gramm. Der Brei kann natürlich eingefroren werden.
Tipps: Je nachdem, wie gut oder schlecht eure Mäuse essen, könnt ihr das Rezept anpassen. Meine Regel für eine Portion lautet: 100 Gramm Gemüse, also Kohlrabi plus Karotte zu 50 Gramm Kartoffeln für eine Portion.
Die Kartoffeln könnt ihr natürlich auch gegen Süßkartoffeln ersetzen.
Kommentare
Das weiß ich jetzt leider nur über Spinat - meiner Tochter geht es gut, habe das immer so gemacht...
Ich habe das Rezept nachgekocht und mich aber leider erst später infomiert, dass man Brei mit Kohlrabi nicht einfrieren darf wegen dem enthaltenen Nitrat was für Babys beim auftauen gesundheitsschädigend sein kann.
Das freut mich sehr - ich glaube, ich habe auch immer variiert - unsere Breiphase ist nun aber schon ein Weilchen vorbei... Falls deine Maus Pastinake mag, dann kannst du auch mal die Möhre gegen Pastinake tauschen - meine mochte das damals als Brei leider nicht, dafür isst sie es jetzt umso lieber, aber Möhren sind trotzdem immer noch hoch im Kurs. LG Julia
Meine Maus liebt diesen Brei. Ich gebe immer noch ein bisschen Apfeldirektsaft vor dem Pürieren dazu und das Verhältnis Kohlrabi zu Möhre variiert immer, je nachdem wieviel ich wovon gerade zuhause habe. Pro Breiportion nehme ich dann 20g Putenfilet oder Rinderfilet dazu und es ist alles drin, was das Baby braucht. VG Zwergenwerke