Pizza-Partysuppe
kann gut am Vortag zubereitet werden
Zutaten
für| 2 kg | Rinderhackfleisch |
| 100 g | Schinken oder Salami, gewürfelt |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 150 g | Tomatenmark |
| 4 | Paprikaschote(n), rote |
| 4 | Paprikaschote(n), grüne |
| 4 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 4 Dose/n | Champignons |
| 4 Pkt. | Sahneschmelzkäse, à ca. 175 - 200 g |
| 1 Becher | Sahne oder Kochsahne, wenn man Kalorien sparen möchte |
| 2 Becher | Crème fraîche |
| 2 EL | Kräuter, italienische, wenn möglich frisch |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilipulver | |
| 1 Flasche | Paprikasauce ungarische Art |
| ½ Flasche | Barbecuesauce |
| 2 Pkt. | Tomaten, passierte |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Das Rinderhack mit den Schinken- oder Salamiwürfeln anbraten, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel, Knoblauch und Tomatenmark hinzugeben und anschwitzen, dann die passierten Tomaten dazugeben. Paprika in kleinen Würfeln und Champignons (abgegossen) hinzugeben. So lange köcheln lassen, bis die Paprika gar sind (10 - 15 Minuten). Die restlichen Zutaten hinzugeben (wenn sich noch ein Rest Schaschliksauce im Kühlschrank findet, kann der auch noch mit hinein). Um die Flüssigkeitsmenge zu erhöhen, kann man die leeren Saucenflaschen mit Wasser ausspülen und dies noch hinzufügen.
Vor dem Servieren nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu frisches Baguette reichen.
Vor dem Servieren nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu frisches Baguette reichen.
Kommentare
Ich habe die Suppe mehrfach zu Feiern gekocht und kam immer gut an. Beste Zeichen: Der Topf war immer alle.
Wir haben die Suppe für eine Feier gemacht und sind begeistert! Absolutes Soul Food
Habe die Suppe für eine Fußballmannschaft gemacht. Doppelte Menge für 23 Personen. Die Suppe ist sehr gut angekommen.
Kann man auch die barbecuesauce weglassen? Oder durch etwas anderes ersetzen?
SEHR GUT!!!
Hallo, Suuuper angkommen, vor allen dingen bei den Kids. Mußte das Rezept schon zig mal weiter geben. Gruß Susanne
Hallo, ich kann nur sagen: Suuuuuper lecker! Ist total simpel aber schmeckt wirklich klasse! Kann man nur jedem weiter empfehlen!!! Ich habe sie zu meinem Geburtstag gemacht und ist super für große Gruppen geeignet!
Hallo lena1101 ! Super Rezept. Ich habe diese Suppe meinen Gästen angeboten und die waren alle begeistert. @ festina : Von Reste-Verwertung kann hier keine Rede sein! und warum der Name Pizza-Suppe lautet leuchtet jedem ein, der sie schon einmal ausprobiert hat!!! Gruß froschfanatiker
Sehe ich genauso!!
Hallo, ich verstehe nicht warum das Pizza-Partysuppe heißt, warum? Ist doch nur eine zusammengerührte Suppe mit Zutaten, die man noch verbrauchen möchte, hört sich gut an, wenn ich mal so an Reste im Kühlschrank denke, man muß ja nur noch frisches Hackfleisch kaufen. Aber trotzdem, ist ne nette Idee. LG festina