Weihnachtstorte


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40 Min. normal 29.01.2002 6417 kcal



Zutaten

für
250 g Spekulatius (Gewürzspekulatius)
100 g Butter oder Margarine

Für die Creme:

8 Blatt Gelatine, weiß
500 g Mascarpone
500 g Quark (Magerquark)
4 EL Honig
1 EL Zimt, gemahlen
200 g Zucker
250 ml Schlagsahne
1 EL Kakaopulver

Nährwerte pro Portion

kcal
6417
Eiweiß
120,38 g
Fett
455,68 g
Kohlenhydr.
456,01 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Für den Boden Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben, den Beutel verschließen, die Spekulatius mit einer Teigrolle zu feinen Bröseln zerdrücken und in eine Schüssel geben. Butter oder Margarine zerlassen, etwas abkühlen lassen, zu den Bröseln geben und gut verrühren. Einen Springformrand oder Tortenring (28 cm ) auf eine Tortenplatte stellen. Die Spekulatiusmasse gleichmäßig mit einem feuchten Löffelrücken zu einem Boden hineindrücken und kalt stellen.

Für die Creme Gelatine nach Packungsaufschrift einweichen. Mascarpone, Quark, Honig, Zimt und Zucker verrühren. Wenn die Masse anfängt dicklich zu werden, die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Creme auf dem Boden verteilen und glattstreichen. Die Torte kalt stellen ( am besten über Nacht ). Vor dem Servieren die Torte aus dem Springformrand ( Tortenring ) lösen und mit Kakao bestäuben.



Kommentare

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MuffinMama

Leider viel süß.

25.12.2020 15:55
Antworten
Fipseline

Traum ich mache diese Torte seit Jahren schon ein Tipp was ich letztes Jahr experimentiert habe ich habe zwei Löffel Apfelmus noch mit reingemacht einfach lecker gewesen heute wird das wieder gemacht frohe Weihnachten an alle

24.12.2020 08:58
Antworten
Cindymama

Ein Traum!!! Hab allerdings nicht genau nach Rezept gebacken. Mascarpone habe ich durch 2 × Schmand ersetzt. Die Sahne hab ich mit 2× Sahnefest gemacht sowie die Creme auch.Mir fehlte jedoch die frische. Ein Spritzer Zitrone und die Creme war perfekt. !!!!!

06.12.2019 19:56
Antworten
nirak1854

Was passiert mit der Gelatine? Ist hier nicht geschrieben 😣

22.11.2019 18:27
Antworten
mc_stroh

👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 Sehr lecker! Danke für das tolle Rezept 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

06.08.2019 15:51
Antworten
chrissie05

Bin so froh das ich das Rezept hier gefunden habe, meines ist irgendwie verschwunden. Die Torte ist super einfach (wie Phiadelphia- Torte) und schmeckt sehr gut. Das beste ist sie ist absolut Schiegermutter tauglich LG Chrissie

12.11.2005 11:44
Antworten
Stetim

Hallo, oh das Rezept ist ja schon in der Datenbank, dann kann ich mir das eingeben ja sparen. Diese Torte gibt´s bei uns jedes Jahr zum 1. Advent. Total lecker und sehr üppig, das reinste Hüftgold. Aber nur zu empfehlen, undbedingt nachmachen. LG Steffi

08.11.2005 10:32
Antworten
Gelöschter Nutzer

Hallo, habe die Torte schon einmal ausprobiert. Duch den Mascaorpone ist sie zwar etwas "schwer", man kann keine zwei Stück davon essen. Aber sie schmeckt sehr gut!

18.11.2003 15:48
Antworten
Hasi23

Hallo, hört sich gut an. Obs auch schmeckt??? Möchte das nämlich machen wenn meine Schwiegereltern kommen zu weihnachten. Hat jemand das Rezept schon gemacht?? Bitte melden,

01.11.2003 11:17
Antworten
dimama

Huhu, also ich komme gerade von einer Weihnachtsfeier, wo ich den Kuchen "gespendet" habe. Ehrlich gesagt ist sie da nicht so gut angekommen. Viele waren der Meinung, Quark und Mascarpone passen nicht so gut in den Winter. Ich fand sie ok, allerdings auch sehr mächtig.

12.12.2009 18:56
Antworten