Zutaten
für| 300 g | Fleischwurst |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 2 kleine | Zwiebel(n) |
| 4 | Gewürzgurke(n) |
| 2 EL | Weißweinessig |
| 2 EL | Gurkenflüssigkeit |
| 6 EL | Rapsöl |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 1 EL | Senf, süßer |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Fleischwurst in feine Streifen schneiden oder fertig geschnittene kaufen. Die Paprikaschote und Gurken in Streifen schneiden. Die Zwiebeln in viertel Ringe schneiden.
In einer Schüssel Essig, Gurkensud, Öl, Paprikapulver und Senf verrühren. Fleischwurst, Paprika, Gurken und Zwiebeln dazugeben, gut durchmischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passt Bauernbrot oder Kräuterbaguette.
In einer Schüssel Essig, Gurkensud, Öl, Paprikapulver und Senf verrühren. Fleischwurst, Paprika, Gurken und Zwiebeln dazugeben, gut durchmischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passt Bauernbrot oder Kräuterbaguette.
Kommentare
Sehr lecker.
Mir war das Dressing zu süß, werd beim nächsten Mal nur 0,5 tl Paprika und 1 tl süßen Senf. Insgesamt war mir das Dressing zu ölige, werde beim nächsten Mal erst mal nur 2 el Rapsöl verwenden.
Ein feiner und würziger Wurstsalat. Paprika hatte ich leider nicht und habe daher eine Scheibe Käse dazu geschnitten. LG Bianca