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Zutaten

300 g Fleischwurst
Paprikaschote(n), rot
2 kleine Zwiebel(n)
Gewürzgurke(n)
2 EL Weißweinessig
2 EL Gurkenflüssigkeit
6 EL Rapsöl
1 TL Paprikapulver
1 EL Senf, süßer
  Salz und Pfeffer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Fleischwurst in feine Streifen schneiden oder fertig geschnittene kaufen. Die Paprikaschote und Gurken in Streifen schneiden. Die Zwiebeln in viertel Ringe schneiden.

In einer Schüssel Essig, Gurkensud, Öl, Paprikapulver und Senf verrühren. Fleischwurst, Paprika, Gurken und Zwiebeln dazugeben, gut durchmischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu passt Bauernbrot oder Kräuterbaguette.