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Röstbrot - Resteverwertung nach Art meiner Urgroßmutter
schön knusprig und superschnell
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Mitglied seit 09.12.2011
14 Beiträge (ø0,01/Tag)
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Zutaten
| 6 Scheibe/n | Brot, egal ob Roggen- oder Mischbrot |
| etwas | Öl zum Braten |
| Für den Belag: | |
| n. B. | Frischkäse, Wurst, Eiersalat, Kräuterbutter... |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen, darin jeweils 2 Brotscheiben von beiden Seiten knusprig braun brutzeln und auf einen Servierteller geben.
Sofort, wenn alle Scheiben fertig sind, auf den Tisch bringen und mit Kräuterquark oder anderen Aufstrichen oder Brotbelag nach Wahl servieren. Dabei sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Am besten schmeckt das geröstete Brot warm, aber auch kalt bleibt es ein Genuss.
Meine Urgroßmutter röstete die Scheiben früher einfach auf der gesäuberten und gefetteten Herdplatte ihres alten Küchen-Kohleherdes.
Sofort, wenn alle Scheiben fertig sind, auf den Tisch bringen und mit Kräuterquark oder anderen Aufstrichen oder Brotbelag nach Wahl servieren. Dabei sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Am besten schmeckt das geröstete Brot warm, aber auch kalt bleibt es ein Genuss.
Meine Urgroßmutter röstete die Scheiben früher einfach auf der gesäuberten und gefetteten Herdplatte ihres alten Küchen-Kohleherdes.
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Kommentare
Kenne ich noch von meinen Eltern. Haben wir öfter mal gemacht mit Käse überbacken....voll lecker. ..zumindest für mich 
Gibts bei uns immer, wenn es Bratwurst gibt. Nimmt das überschüssige Fett auf und schmeckt lecker und das seit Generationen:-)
Sonst mache ich es immer im Toaster mit anschließend Butter oder veganer Butter drauf.
Heute mal in der Pfanne nach deinem Rezept gemacht.
Schmeckt aber nicht anders und ich erspare mir den Abwasch ;-)
Foto hab ich hochgeladen. LG
Heute mal in der Pfanne nach deinem Rezept gemacht.
Schmeckt aber nicht anders und ich erspare mir den Abwasch ;-)
Foto hab ich hochgeladen. LG
Das hat mein Vater uns früher immer gemacht. Er hat das geröstete Brot in kleine Vierecke geteilt und mit Meersalz bestreut.
Super kommt es finde ich vorallem, wenn man etwas Butter schmilzt und das Brot diese leicht aufsaugt.
Im Toaster übrigens tatsächlich genauso lecker, wenn man auf den Leichen Ölgeschmack verzichtet:-)
Super kommt es finde ich vorallem, wenn man etwas Butter schmilzt und das Brot diese leicht aufsaugt.
Im Toaster übrigens tatsächlich genauso lecker, wenn man auf den Leichen Ölgeschmack verzichtet:-)
Schockohase
06.04.2017 07:18 Uhr