Kräuter-Nuss-Muffins


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vegetarisch, kalorienarm

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15 Min. normal 28.03.2017 185 kcal



Zutaten

für
250 g Magerquark
200 ml Milch
7 EL Öl
2 Ei(er)
100 g Weizenmehl
150 g Dinkelmehl
3 TL Backpulver
1 Prise(n) Salz
50 g Nüsse, gehackt, z.B Haselnüsse oder Walnüsse
25 g Sonnenblumenkerne
25 g Sesam
4 EL Kräuter, gemischte
Butter
Semmelbrösel

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Quark, Milch, Öl und Eier verrühren. Beide Mehlsorten, Backpulver, Salz, gehackte Nüsse und Kräuter mischen und unter den Teig heben.

Ein Muffinblech mit 12 Vertiefungen mit der Butter einfetten und mit den Semmelbröseln
ausstreuen. Teig einfüllen, Sonnenblumenkerne und Sesam über die Muffins streuen.

Im heißen Ofen bei 160 °C oder Umluft 140 °C für 20 - 25 min. backen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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