Zutaten
für| 350 g | Brokkoli |
| 60 g | Paniermehl |
| 70 g | Cheddarkäse, gerieben |
| 1 | Ei(er) |
| 25 g | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz | |
| 1 Schuss | Tabasco, optional |
Zubereitung
In einem ausreichend großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und den Brokkoli 2 Minuten darin kochen.
Den Brokkoli abtropfen lassen, dann ganz fein hacken und in eine ausreichend große Schüssel geben. Das Ei verquirlen und über die Brokkolimasse geben. Die Frühlingszwiebeln und die Knoblauchzehen klein hacken, in die Schüssel geben und den Cheddarkäse und das Paniermehl hinzugeben. Die Masse etwas abkühlen lassen, nach Geschmack würzen und gut durchkneten. Hier kann man, je nach Geschmack gut einen Schuss Tabasco hinzufügen.
Anschließend kleine Häufchen/Kügelchen formen und diese auf einem Backblech gut verteilen.
Die Nuggets im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 16 - 18 Minuten backen und nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Den Brokkoli abtropfen lassen, dann ganz fein hacken und in eine ausreichend große Schüssel geben. Das Ei verquirlen und über die Brokkolimasse geben. Die Frühlingszwiebeln und die Knoblauchzehen klein hacken, in die Schüssel geben und den Cheddarkäse und das Paniermehl hinzugeben. Die Masse etwas abkühlen lassen, nach Geschmack würzen und gut durchkneten. Hier kann man, je nach Geschmack gut einen Schuss Tabasco hinzufügen.
Anschließend kleine Häufchen/Kügelchen formen und diese auf einem Backblech gut verteilen.
Die Nuggets im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 16 - 18 Minuten backen und nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Kommentare
Hey! Das Rezept ist für zwei Personen ausgelegt und die Nuggets sind ja quasi nur eine Beilage, bzw ein Teil einer Mahlzeit. Ich mache immer noch eine Gemüsebeilage oder Kartoffeln dazu :-)
Also wir fanden die Teile lecker. Nur die Menge ist ziemlich knapp bemessen.Obwohl ich das Rezept verdreifacht habe, hat es grad so für fünf Personen gereicht.
Hallo FeuerlordDana, ich habe das jetzt in der Rezeptbeschreibung ergänzt. Lieben Gruß Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Oh das hab ich ganz vergessen zu schreiben, ja das Paniermehl soll zur Masse hinzugefügt werden, damit alles zusammengehalten wird :-)
Hallo julivia, ich habe das Rezept ausprobiert, das Paniermehl hineingegeben. Ergab eine gut formbare Masse. Habe kräftig gewürzt, schmeckte allen super!
Das klingt sehr lecker. Wird das Paniermehl mit in die Masse zum binden gegeben oder werden die Nuggets nur darin gewendet? :)