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Zutaten

Portionen
60 g Couscous
100 ml Gemüsebrühe
1 kleine Paprikaschote(n)
3 EL Mais
Lauchzwiebel(n)
1 TL Tomatenmark
1/2 TL Currypaste
1 EL Öl
1 EL Essig
1/2 EL Sambal Oelek
  Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Couscous nach Packungsanweisung mit Brühe zubereiten. Das Gemüse klein schneiden. Mit Couscous und Mais vermischen.

Ein Dressing aus Essig, Öl, Sambal Oelek, Tomatenmark, Currypaste, Salz und Pfeffer anrühren. Das Dressing mit den Salatzutaten vermischen.