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Zutaten

Portionen
180 g Dattel(n), entsteint
120 g Erdnüsse, gesalzen
20 g Haferflocken

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 155 kcal

Die Datteln grob würfeln und mit 100 g Erdnüssen und den Haferflocken in einen Hochleistungsmixer geben. Alles so lange pürieren, bis eine glatte Masse entstanden ist. Die Frucht-Nuss-Masse zu 8 Kugeln formen. Die restliche Erdnüsse fein hacken und die Kugeln darin wenden.

Die Energy-Balls vor dem Verzehr noch 30 Min. in den Kühlschrank stellen.

Haltbarkeit: Mindestens 2 Wochen im Kühlschrank.