Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Ruhezeit ca. 1 Stunde
Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 25 Minuten
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchkneten. Den Teig zugedeckt ca. 60 Min. gehen lassen und anschließend noch mal durchkneten.
Aus dem fertigen Teig ca. 25 cm lange Rollen formen. Um einen Stock wickeln und am Lagerfeuer oder Grill über der Glut, kein Feuer, unter Drehen backen, bis es goldbraun ist. Das Stockbrot ist fertig, wenn es sich ohne Rückstände vom Stock lösen lässt.
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