Zutaten
für| 150 ml | Orangensaft |
| 1 EL | Dijonsenf |
| 2 EL | Balsamico, heller |
| 100 g | Himbeeren |
| 4 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung
Den Orangensaft auf die Hälfte reduzieren und dann mit den übrigen Zutaten glattrühren. Ein paar schöne Himbeeren zum Dekorieren zurückbehalten.
Schmeckt gut zu Blattsalaten.
Schmeckt gut zu Blattsalaten.
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