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Verfasser

Mitglied seit 28.08.2003
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Zutaten

Zwiebel(n)
50 g Tomatenmark
800 ml Tomate(n), zerkleinerte Schältomaten
  Sherry
  Tomatenketchup
1 kleine Chilischote(n)
  Olivenöl
  Salz
  Zucker
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Zwiebel hacken und in Olivenöl andünsten, Tomatenmark kurz mitrösten, dann die Schältomaten zugeben, mit Sherry, Salz, Zucker, etwas Ketchup und einer kleinen Chilischote würzen und so etwa 20 Min. köcheln. Die Albondigas können nach dem anbraten auch in der Salsa fertig gegart werden.