Zitronen - Sahnetorte

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ideal für den Sommer

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40 Min. normal 08.05.2005 385 kcal



Zutaten

für
4 Ei(er)
275 g Zucker
200 ml Öl
200 ml Orangensaft
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
4 Zitrone(n), unbehandelt
650 g Sahne
3 Pck. Vanillezucker
4 EL Gelee (Johannisbeergelee)

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Eier mit 250 g Zucker dickcremig schlagen. Öl, Orangensaft und den Saft einer Zitrone zugeben. Mehl mit Backpulver rasch unterrühren. Den Teig in die vorbereitete Form füllen, im Ofen (unten, Umluft 180 Grad) 45-50 Minuten backen.
Die unbehandelte Zitrone heiß waschen und trocknen. Eine Hälfte davon sowie die übrigen 2 Zitronen auspressen, die halbe Zitrone in Scheiben schneiden. Die Sahne mit dem restlichen Zucker und dem Vanillezucker steif schlagen, den Zitronensaft unterrühren. Den Kuchen 2-mal quer durchschneiden. Das Gelee auf den unteren Boden streichen, den 2. Boden drauflegen. Ein Drittel der Zitronensahne darauf streichen, den Deckel auflegen.
4 EL Sahne in einen Spritzbeutel (oder Gefrierbeutel) füllen. Mit der restlichen Sahne die Torte bestreichen (Deckel und Ränder). Sahnetuffs aufspritzen, die Zitronenscheiben in Stücke schneiden und auf die Tuffs legen.

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Zuzcha

Hallöchen Deepred, als deine Tortenrezept ist super! Sehr luftig locker und nicht zu süß!!! Selbst meine blöde Schwiegermutter war begeistert ;)

09.06.2011 17:46
Antworten
deepred

Auf den ersten Boden kommt nur Gelee.

08.07.2005 18:59
Antworten
anna_johannette

Hallo eine Frage habe ich noch, kommt auf den unteren Boden nur das Gelee und dann der andere Boden obenauf oder kommt noch Zitronencreme dazwischen ??

24.06.2005 18:27
Antworten