Zutaten
für| 500 g | Hühnerherzen |
| 1 | Paprikaschote(n), rote, entkernt und fein gewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 500 ml | Fleischbrühe |
| 1 EL | Schmand |
| 1 EL | Chilisauce, süß und scharf |
| Salz und Pfeffer | |
| Butterschmalz |
Zubereitung
Die Zwiebelwürfel und die Paprikawürfel im heißen Butterschmalz anrösten, die Hühnerherzen zugeben und ebenfalls anrösten. Nun mit der Fleischbrühe ablöschen und so lange alles kochen lassen, bis die Herzen weich sind. Jetzt mit den restlichen Zutaten abschmecken und nochmals aufkochen.
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