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Zutaten

Portionen
300 g Mehl
240 ml Pflanzendrink
1 TL Vanillezucker
100 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
1 TL Backpulver
1 Msp. Kurkuma

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Kurkuma für die schöne gelbe Farbe miteinander vermischen. Anschließend das Mineralwasser und den Pflanzendrink unterrühren.

Öl oder Margarine in eine Pfanne erhitzen, ca. zwei Esslöffel des Pfannkuchenteiges in das heiße Fett geben und die Pfannkuchen von beiden Seiten ausbacken, bis sie goldbraun sind.