Triple Chocolate Muffins


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sehr schokoladig, ca. 15 Muffins

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20 Min. normal 21.02.2017 4019 kcal



Zutaten

für
150 g Butter
120 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Ei(er)
½ Pck. Backpulver
250 g Mehl
50 g Kakao
125 ml Milch
70 g Schokolade, weiße
70 g Vollmilchschokolade
70 g Zartbitterschokolade

Nährwerte pro Portion

kcal
4019
Eiweiß
71,04 g
Fett
218,65 g
Kohlenhydr.
439,61 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

Die Butter schmelzen (z. B. in der Mikrowelle), anschließend mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Anschließend die Eier dazugeben. Das Mehl, Backpulver und Kakao dazugeben und verrühren. Die Milch dazugeben und alles vermischen.

Die Schokolade klein hacken und mit einem Löffel, damit die Stücke nicht zerbrechen, unterrühren.

Den Teig in Muffinförmchen füllen und für 15 Minuten backen.

Bei mir werden es 15 Stück. Nach Belieben kann man nach dem Backen Konfitüre, Puderzucker oder andere Toppings auf die Muffins geben.

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Kommentare

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Virginie30

Sehr lecker 👍😍 richtig schön schokoladig 🍫 Am nächsten Tag sind sie etwas fester - aber das war ok 😃

18.10.2021 15:55
Antworten
Kristina-Morgenstern

Besonders lecker frisch aus dem Ofen!! Wenn ich sie noch am nächsten Tag esse, dann stell ich sie für 15 sek in die Mikrowelle. Sehr lecker! Die besten Muffins! Und ich nehm Nesquikpulver statt Kakao, da werden sie nicht so fest.

31.08.2021 14:25
Antworten
patty89

Hallo ich nahm etwas weniger Zucker und frisch gemahlenen Dinkel Danke für das Rezept LG Patty

15.09.2018 21:35
Antworten
Silya

Habe heute die Muffins gemacht, und sie sind super lecker 😍 sogar mein Mann, der eigentlich keine Schokolade mag, findet sie lecker. Danke für das tolle Rezept. Werden jetzt öfter gemacht, und beim nächsten Mal Versuche ich das mit einem flüssigen Kern .

21.08.2017 13:18
Antworten
Verenas_Testküche

Super Rezept, gab bei meiner Freundin auf der Kindergeburtstagsfeier, habe mir das Rezept sofort geben lassen. Sehr weich auch nach paar Tagen noch, sehr schokoladig und sehr lecker! Beste Muffins die ich je gegessen habe.

24.07.2017 23:04
Antworten
fraukowalsky

Das Rezept war ganz gut, meine Freunde und ich haben die Muffins sofort genascht, zusätzlich machte ich noch eine Schokoglasur für das Toping.

11.04.2017 18:50
Antworten