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Zutaten

Portionen
Zitrone(n)
1/2  Knoblauchzehe(n)
150 ml Olivenöl
1 TL Senf, mittelscharfer
1/2 TL Zucker
  Salz und Pfeffer
1 Handvoll Kräuter (Frühlingskräuter), gemischte, z. B. junges Grün vom Girsch, Gänseblümchen, Bärlauch, Vogelmiere,Löw

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Zitrone auspressen, Knoblauch fein schneiden und zusammen in eine Schüssel geben. Alle anderen Zutaten (außer den Kräutern) hinzufügen und zu einem sämigen Dressing verrühren. Die frischen Kräuter fein zerkleinern und in die Soße mischen.