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Mitglied seit 11.09.2014
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Zutaten

  Für den Teig:
200 g Haferflocken
130 ml Pflanzenmilch (Pflanzendrink), vegan, z. B. Reismilch, Sojamilch, Mandelmilch
1 kleine Banane(n)
1 Prise(n) Zimtpulver
 etwas Öl, vorzugsweise Kokosöl
  Für die Sauce:
2 EL Kakaopulver
 etwas Wasser
1 EL Ahornsirup
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Zuerst die Haferflocken in einen Mixer geben und mixen, bis sie fein sind, also eine mehlige Konsistenz haben. Dann die Banane in kleine Stückchen schneiden, mit Milch und Zimt hinzugeben und nochmal mixen.

Ein wenig Öl in einer Pfanne erhitzen und ca. 4 kleine Pancakes darin backen.

Nun alle Zutaten für die Schokosauce anmischen und über die fertig gebackenen Pancakes geben.

Die Pancakes mit Früchten garnieren. Bananen, Beeren und Mangos passen besonders gut dazu.