Arbeitszeit ca. 35 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 55 Minuten
Den Magerquark mit dem geriebenen Käse, den Eier, Salz und den Kräutern zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ca. 1 cm dick und rechteckig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
Ketchup, Senf und Joghurt zu einer Sauce verrühren, etwas Pfeffer dazu geben.
Die Zwiebel und die Gurke in kleine Würfel und den Eisberg in schmale Streifen schneiden.
Das Hackfleisch in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett krümelig braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gurken in kleine Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben.
2/3 der Sauce auf dem gebackenen Teig verteilen. Das noch warme Hackfleisch darauf verteilen und den Cheddarkäse darüber streuen. Salat und Zwiebelwürfel darüber streuen und die restliche Sauce darauf verteilen. Den Teig mithilfe des Backpapiers einrollen, in zwei (oder vier) Portionen schneiden und vorsichtig auf Teller geben, ohne dass die Rolle auseinanderfällt. Servieren.
1 Portion hat (durch den Magerquark) 0,5 KE für die Anrechnung beim Diabetiker.
Richtig lecker . Hätte ich nie gedacht. Etwas mehr Sosse habe ich genommen und den Teig vorher etwas vom Backpapier gelöst . Sonst wäre er wohl nicht zu rollen gewesen.
War sehr lecker, allerdings habe ich den Teig für Low Carb Wrap Genial verwendet muss ich gestehen. Der lässt sich einfach besser rollen und bricht nicht und muss nicht so lange gebacken werden. Siehe Foto.....
Kommentare
Das ist wieder so´n geiles Rezept wo ich sage das koche ich öfters, ist nicht kompliziert geht relative schnell und es schmeckt sehr gut
Danke für die Blumen. :-)
Richtig lecker . Hätte ich nie gedacht. Etwas mehr Sosse habe ich genommen und den Teig vorher etwas vom Backpapier gelöst . Sonst wäre er wohl nicht zu rollen gewesen.
Das mache ich auch. Oftmals drehe ich den Teig auch einmal, bevor ich ihn einrolle. Dann habe ich die schöne dunkle Seite außen.
Hallo Yatasgirl, danke für das nette Feedback. DAs Bild sieht toll aus! Beste Grüße Frank
War sehr lecker, allerdings habe ich den Teig für Low Carb Wrap Genial verwendet muss ich gestehen. Der lässt sich einfach besser rollen und bricht nicht und muss nicht so lange gebacken werden. Siehe Foto.....
Eine schöne Variante wenn man sich bewusster ernähren möchte. Gab es bei uns schon ein paarmal. Allerdings hab ich die doppelte Menge an Soße gemacht
Danke! Soße kann man ja auch noch so mit auf den Tisch stellen, für den, der's mag!
Das ist sehr lecker und kommt garantiert auf unsere persönliche "gerne wieder" Liste. Daumen hoch!
Vielen Dank!