Djuvec Reis
mit Konjakreis, lowcarb
Zutaten
für| 1 | Zwiebel(n) (80 g), klein gewürfelt |
| 2 | Knoblauchzehe(n) (13 g), gehackt |
| 35 g | Butter |
| 1 Dose | Tomaten, stückige |
| 1 Würfel | Rinderbrühe |
| 3 g | Paprikapulver, edelsüßes |
| 75 g | Ajvar |
| 380 g | Spitzpaprika, gelb, klein gewürfelt |
| 2 Pck. | Konjakreis je 200 g |
| evtl. | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Knoblauch und Zwiebel in Butter leicht glasig anschwitzen. Paprikawürfel zugeben, bis diese weich sind. Danach die restlichen Zutaten bis auf den Konjakreis dazugeben und kurz aufkochen lassen.
Den Konjakreis sehr gut, also mehrmals, abspülen (er verliert den Geruch nach dem Kochen und schmeckt danach neutral) und zur Sauce geben. Nochmals kurz einkochen lassen, bis das Gericht eine cremige Konsistenz bekommt. Danach abschließend evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte für die gesamte Portion:
522 kcal
31,4 g Fett
29,3 g Kohlehydrate, davon 25,1 g Zucker
7,4 g Protein
2,4 BE
Den Konjakreis sehr gut, also mehrmals, abspülen (er verliert den Geruch nach dem Kochen und schmeckt danach neutral) und zur Sauce geben. Nochmals kurz einkochen lassen, bis das Gericht eine cremige Konsistenz bekommt. Danach abschließend evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte für die gesamte Portion:
522 kcal
31,4 g Fett
29,3 g Kohlehydrate, davon 25,1 g Zucker
7,4 g Protein
2,4 BE
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