Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Ruhezeit ca. 2 Stunden
Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 3 Stunden 15 Minuten
Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
Alle Zutaten, außer den Äpfeln, mit einem Rührgerät vermischen. Nun die Hälfte der Teigmasse in eine gefettete 26er Springform geben. Darauf die Apfelspalten verteilen und die restliche Masse verteilen. Nun den Kuchen auf mittlerer Schiene ca. 60 Min. goldbraun backen.
Vor dem Herauslösen des Kuchens die Form vollständig erkalten lassen.
Der Kuchen war sowas von lecker! Leider reichte mein Xylit nicht mehr, habe dann 80g Xylit + 40g Erythrit + 5 zerrieben Stevia-Tabs genommen und statt der Äpfel 350g Heidelbeeren. Nächstes Mal habe ich dann sicher alle Zutaten da und werde das Originalrezept probieren. Jetzt erstmal 5 Sterne von mir.
Das Eiweißpulver ist unter anderem auch für die Bildung zuständig ist. Ich würde es nicht riskieren... Falls du es doch mal versuchen möchtest, würde ich gerne von deinem Ergebnis erfahren :)
Liebe Grüße
Kommentare
Ein wirklich lecker Kuchen, hab ihn mit verschiedensten Obstsorten und auch schon mit Zitrone gemacht und er gelingt immer.
Danke für das Rezept. 😊 Endlich ein Käsekuchen der nicht so schwer im Magen liegt.
Der Kuchen war sowas von lecker! Leider reichte mein Xylit nicht mehr, habe dann 80g Xylit + 40g Erythrit + 5 zerrieben Stevia-Tabs genommen und statt der Äpfel 350g Heidelbeeren. Nächstes Mal habe ich dann sicher alle Zutaten da und werde das Originalrezept probieren. Jetzt erstmal 5 Sterne von mir.
Super Kuchen, habe ihn schon 2mal gebacken. Tolles Rezept vielen Dank :)
Schmeckt super👌😊
Das Eiweißpulver ist unter anderem auch für die Bildung zuständig ist. Ich würde es nicht riskieren... Falls du es doch mal versuchen möchtest, würde ich gerne von deinem Ergebnis erfahren :) Liebe Grüße
Kann man den Kuchen auch ohne das Eiweißpulver machen? Liebe Grüße
Super, das freut mich :) LG
Super lecker, hat perfekt geklappt! Vielen Dank fürs Rezept!
:)))) Das freut mich.