Winterfrühstücksbrot Nr.13
duftendes Brot für süßes Frühstück oder Teestunde
Zutaten
für| 500 g | Dinkelmehl Type 630 |
| 1 EL, gestr. | Salz |
| 2 EL, gestr. | Zucker |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| 2 Handvoll | Nüsse und Trockenfrüchte, gehackt |
| 40 g | Butter |
| 350 ml | Milch |
| 1 EL, gestr. | Gewürz(e), winterliche duftende (z.B. Lebkuchengewürz oder Zimt) |
Zubereitung
Alle trockenen Zutaten gut miteinander mischen. Die Milch mit der Butter erwärmen, untermischen und alles zu einem Teig kneten. Den Teig zugedeckt 45 min. ruhen lassen.
In einer Silikonkastenform in den kalten Ofen stellen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze 45 min backen.
In einer Silikonkastenform in den kalten Ofen stellen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze 45 min backen.
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