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Seras Apfelmarmelade

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30 Min. normal 18.01.2017



Zutaten

für
1 kg Äpfel z. B. Boskop
200 ml Apfelsaft
1 TL Gewürzmischung (Apfelstrudelgewürz)
1 EL Apfelessig
500 g Gelierzucker 2:1

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Min. Koch-/Backzeit ca. 3 Min. Gesamtzeit ca. 33 Min.
Die Äpfel vierteln und entkernen, wenn keine "Flotte Lotte" vorhanden ist, zusätzlich schälen und mit dem Apfelsaft einkochen.

Alles durch die "Flotte Lotte" sieben, die Masse mit Apfelessig, Apfelstrudelgewürz und Gelierzucker 3 Minuten aufkochen und die Gelierprobe machen. Erst wenn die Masse bei ständigem Rühren blubbernd kocht, 3 Minuten weiterkochen.

Die Marmelade heiß in saubere Twist-off-Gläser füllen und die Gläser ein paar Minuten auf den Kopf stellen.

Dunkel und kühl gelagert, ist die Marmelade bis zu einem halben Jahr haltbar. Die Apfelmarmelade eignet sich nicht nur als Brotbelag, sondern auch als Füllung für Gebäck und Eierkuchen, für Dressings, Soßen oder Marinaden.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

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omaskröte

Hallo, danke für das sehr gute Rezept heute morgen probiert sehr lecker. LG Omaskröte

13.08.2019 14:09
Antworten
serafina79

Freut mich sehr das Euch die Marmelade schmeckt.

30.12.2018 09:03
Antworten
Martina-Hofer

Dies ist das lieblings Marmelade meiner kleinen Kinder. Heute machen wir es wieder.

21.04.2018 12:39
Antworten
serafina79

So genau kann ich das nicht sagen,da ich verschiedene Gläser benutze. Aber vier 250 ml Gläser kann man sicherlich mit einem Kilo Äpfel füllen.

30.12.2018 09:02
Antworten
rotelke48

Wieviel Gläser gibt es bei 1Kg Äpfel?

20.04.2017 20:25
Antworten
mabubuma

Unfassbar lecker!! Geht super zu Käse, auf Quark oder pur ohne Brot!! Die werde ich regelmäßig nachkochen!!! :)

12.02.2017 16:27
Antworten