Zutaten
für| 500 g | Rindfleisch |
| 500 g | Schweinefleisch |
| 500 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 500 g | Mettenden |
| Salz und Pfeffer | |
| 500 g | Speck, durchwachsen |
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 2 Dose/n | Tomaten, stückige |
| 500 g | Paprikaschote(n), rote |
| 500 g | Paprikaschote(n), grüne |
| 250 ml | Paprikasauce ungarische Art |
| 250 ml | Fleischbrühe |
Nährwerte pro Portion
kcal
1052Eiweiß
59,01 gFett
84,70 gKohlenhydr.
14,85 gZubereitung
Rind- und Schweinefleisch unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen. Das Fleisch würfeln und in eine große Auflaufform oder einen Bräter geben. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und gleichmäßig über dem Fleisch verteilen.
Speck in kleine Würfel schneiden, Zwiebeln abziehen und in kleine Würfel schneiden. Stückige Tomaten, Zwiebelwürfel und Speck in die Auflaufform geben.
Rote und grüne Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Die Streifen in der Auflaufform verteilen.
Paprikasauce und Fleischbrühe zuletzt über den Pfundstopf geben, alles verrühren, zudecken und bei 180 °C (Heißluft) ca. 2 bis 2,5 Stunden in den Backofen schieben.
Dazu passt frisches Baguette.
Am besten schmeckt es, wenn man den Pfundstopf einen Tag vorher zubereitet und über Nacht kalt stellt, muss aber nicht unbedingt.
Speck in kleine Würfel schneiden, Zwiebeln abziehen und in kleine Würfel schneiden. Stückige Tomaten, Zwiebelwürfel und Speck in die Auflaufform geben.
Rote und grüne Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Die Streifen in der Auflaufform verteilen.
Paprikasauce und Fleischbrühe zuletzt über den Pfundstopf geben, alles verrühren, zudecken und bei 180 °C (Heißluft) ca. 2 bis 2,5 Stunden in den Backofen schieben.
Dazu passt frisches Baguette.
Am besten schmeckt es, wenn man den Pfundstopf einen Tag vorher zubereitet und über Nacht kalt stellt, muss aber nicht unbedingt.
Kommentare
Und die Mettenden hast du in der Zeit verdrückt, in der der Pfundstopf im Ofen war?;-) In der Zutatenliste sind sie drin, in der der Beschreibung aber nicht.
Super Rezept, schon einige Male gemacht. Ist exakt genau das Dr. Oetker Party Rezept ;-)
Hallo BackKira04, vielen Dank für deine Bewertung. Freut mich wenn es geschmeckt hat.
hallo fastjaq,muss einfach einmal bewerten, wundert mich dass das noch niemand getan hat. Dieses Rezept ist wirklich sehr lecker und auch total einfach, habe es heute Mittag für heute Abend vorbereitet und morgen arbeite ich lange und somit habe ich für 2tage gekocht. Mache Nudeln oder Pommes dazu. Und ich mache es auch gerne an Geburtstagen. kommt immer gut an. Wir essen es gerne.