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Zutaten

Portionen
750 g Mehl
1 TL Salz
1 EL Brühe, gekörnt
200 ml Wasser, lauwarm
250 ml Buttermilch
5 EL Öl
1 Würfel Hefe
1 Rolle(n) Kräuterbutter

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Aus Mehl, Salz, Brühe, Wasser, Buttermilch, Öl und Hefe einen Teig herstellen und ca. 30 Minuten gehen lassen. Anschließend den Teig ausrollen. Dann die Kräuterbutter auf dem Teig verteilen und in ca. 1 - 2 cm breite Streifen schneiden. Nun die Streifen wie eine Ziehharmonika falten und in eine Springform stellen.

Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und das Brot ca. 30 Minuten backen.

Dazu passt ein frischer Salat.

Das Brot eignet sich auch perfekt als Mitbringsel zum Grillen.