Bewertung
(3) Ø3,60
Rezept bewerten
Bewerte das Rezept! Unzumutbar Mangelhaft Ausbaufähig Ganz gut Sehr gut Perfekt
Rezeptstatistik anzeigen
Bewertungen
3 (alle anzeigen)

Rezept-Statistiken:
Freischaltung: 06.01.2017
gespeichert: 12 (0)*
gedruckt: 154 (4)*
verschickt: 0 (0)*
* nur in diesem Monat
Verfasser

Mitglied seit 18.07.2009
18 Beiträge (ø0/Tag)

Speichern

Zutaten

Portionen
1 1/2 kg Weißkohl
Zwiebel(n)
100 g Frühstücksspeck, in Würfeln
2 EL Öl
200 ml Brühe
2 EL, gestr. Zucker, braun
1 EL, gehäuft Tomatenmark
1/2 TL Kümmelpulver
1 TL, gestr. Paprikapulver

Zutaten in der Einkaufsliste speichern - mit der neuen Chefkoch SmartList App!

Zutaten in der Einkaufsliste speichern - mit der neuen Chefkoch SmartList App!
Alte Einkaufsliste Zur SmartList
Einkaufsliste auswählen

Zutaten online bestellen

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 2 Std. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Kohl hobeln oder in dünne Streifen schneiden. In der heißen Brühe das Tomatenmark auflösen und die Gewürze hineingeben, alles gut verrühren, dann beiseitestellen.

Den Speck und die Zwiebeln im Öl knusprig anbraten, dann den Kohl nach und nach dazugeben und anschwitzen. Den Zucker über den Kohl streuen und alles 2 - 3 Minuten durchrühren. Die Brühe zu dem Kohl geben und im Topf vermischen. Einen Deckel auf den Topf geben und den Kohl 2 Stunden bei geringer Temperatur schmoren.

Dazu passen Kartoffeln und Bratwurst.