- perfekt!
- sehr gut
- gut
- geht so
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Engelsaugen mit feiner Himbeerkonfitüre
für 50 Plätzchen
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Puderzucker, Mehl, Vanillezucker und Salz in eine große Schüssel geben und mit dem Schneebesen vermischen. Die Butter und das Ei zugeben und alles zügig zu einem glatten Teig verkneten.
Zwei Backbleche mit Backpapier bereitstellen. Nun 16 g-Portionen vom Teig nehmen, mit den Händen zu Kugeln formen und auf das Backblech legen. Mit einem Finger je eine möglichst große Mulde in die Kugeln drücken. Mit dem Teelöffel etwas Himbeerkonfitüre in jede Mulde geben, dabei nicht zu viel einfüllen, da die Konfitüre beim Backen über den Rand läuft.
Die Engelsaugen im vorgeheizten Backofen ca. 12 - 15 Minuten goldgelb backen.
Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Ergibt ca. 50 Engelsaugen.
Puderzucker, Mehl, Vanillezucker und Salz in eine große Schüssel geben und mit dem Schneebesen vermischen. Die Butter und das Ei zugeben und alles zügig zu einem glatten Teig verkneten.
Zwei Backbleche mit Backpapier bereitstellen. Nun 16 g-Portionen vom Teig nehmen, mit den Händen zu Kugeln formen und auf das Backblech legen. Mit einem Finger je eine möglichst große Mulde in die Kugeln drücken. Mit dem Teelöffel etwas Himbeerkonfitüre in jede Mulde geben, dabei nicht zu viel einfüllen, da die Konfitüre beim Backen über den Rand läuft.
Die Engelsaugen im vorgeheizten Backofen ca. 12 - 15 Minuten goldgelb backen.
Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Ergibt ca. 50 Engelsaugen.
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Kommentare
Rezept super lecker
nur die Mengenangabe haut nicht ganz hin. Bei doppelter Menge waren es nur 70 Plätzchen.
Sonst top *****
nur die Mengenangabe haut nicht ganz hin. Bei doppelter Menge waren es nur 70 Plätzchen.
Sonst top *****
Hallo, heute die doppelte Menge auf die Schnelle gebacken. Wirklich super schnell und ich habe 2 Bleche voll rausbekommen. Es ist ein Marmeladenglas drauf gegangen, aber das ist egal. Selbst mein Mann der der sonst keine Plätzchen ißt, wollte die Dose gleich mit auf den LKW nehmen. Danke für das super einfache und leckere Rezept
Wir lieben das Rezept! Sehr schnell und einfach zu backen und für kleine Helfer perfekt 
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Geschmack ist super... und das Rezept simpel für Kinder.
Habe es etwas abgewandelt, nur 30g Puderzucker und dann 30g Stärke...da die Marmelade so süß ist...
Haben leider nur knapp 40 raus bekommen.. :-) nächstes mal machen wir die doppelte Menge
Die Kekse sind nämlich mega schnell weg :-D
Habe es etwas abgewandelt, nur 30g Puderzucker und dann 30g Stärke...da die Marmelade so süß ist...
Haben leider nur knapp 40 raus bekommen.. :-) nächstes mal machen wir die doppelte Menge
Die Kekse sind nämlich mega schnell weg :-D
sowas von einfach und lecker,aber 50 Krieg ich da im Leben auch nicht raus,aber das ist ja schnurz! waren so schnell weg und der Schrei nach mehr sehr laut 5 Sterne
Super einfach und super lecker 
Zum 2ten Mal backe ich diese Kekse !
Diese Mal habe ich es so gemacht wie nach Rezept und die einfache Menge genommen ( Beim letzten Mal war es die doppelte Menge).
Ich habe definitiv nicht ca 50 Kekse sondern bei einen Gewicht zwischen 15g und 17g genau 33 Stück.
Soweit ich mich erinnern kann war es bei der doppelten Menge ungefähr ca. 60 Stck ggf weniger.
Diese Mal habe ich es so gemacht wie nach Rezept und die einfache Menge genommen ( Beim letzten Mal war es die doppelte Menge).
Ich habe definitiv nicht ca 50 Kekse sondern bei einen Gewicht zwischen 15g und 17g genau 33 Stück.
Soweit ich mich erinnern kann war es bei der doppelten Menge ungefähr ca. 60 Stck ggf weniger.
Sussily
03.12.2017 09:12 Uhr