Susitorte


Rezept speichern  Speichern

die Schokoladengöttin unter den Torten

Durchschnittliche Bewertung: 3.33
 (1 Bewertungen)
Perfekt
Sehr gut
Ganz gut
Ausbaufähig
Mangelhaft
Rezept bewerten

Vielen Dank!

Du hast das Rezept bereits bewertet.

Melde dich an und bewerte das Rezept.
Jetzt anmelden

60 Min. simpel 30.12.2016 1115 kcal



Zutaten

für
15 m.-große Ei(er)
500 g Zartbitterschokolade, mind. 70 % Kakaogehalt
350 g Zucker
440 g Butter
etwas Rum
Vereinfache deinen Alltag mit der digitalen Einkaufsliste Bring!
Auf die Einkaufsliste setzen

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 1 Stunde Ruhezeit ca. 12 Stunden Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 13 Stunden 25 Minuten
Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

Die Schokolade zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen.
Die Eier trennen. Das Eiklar zu Schnee schlagen. Wenn der Schnee steht, die Hälfte des Zuckers vorsichtig unterrühren. Die Eidotter mit der anderen Hälfte Zucker schaumig schlagen, bis der Zucker gelöst ist.
Die Schokomasse mit der Dottermasse verrühren und etwas Rum dazugeben. Vorsichtig den Eischnee unterheben.

Die Hälfte der fertigen Masse in eine 32er Form geben und 25 Minuten bei 180 °C Umluft backen.

Den Boden auskühlen lassen, dann den Rest der Masse darauf verteilen und die Torte für 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Die Kalorienangabe geht von 8 Portionen aus. Der Berechnung liegen folgende Daten zugrunde:
Ei (60 g / Stk.) - 115 Kcal / 100 g
Schokolade (Ritter Sport 73 %) - 603 Kcal / 100 g
Zucker (Raffinade) - 387 Kcal / 100 g
Butter - 717 Kcal / 100 g

Rezept speichern  Speichern



Kommentare

Dein Kommentar wird gespeichert...

Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.

Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden.