Bethmännchen
Frankfurter Rezept, mit nur 4 Zutaten, vegan
Zutaten
für| 500 g | Marzipanrohmasse, sehr gute Qualität |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 EL | Rosenwasser |
| 80 g | Mandel(n) (Mandelhälften), geschält |
| Zucker für das Backblech |
Zubereitung
Die Marzipanrohmasse mit dem gesiebten Puderzucker und dem Rosenwasser zu einem glatten Teig kneten. Daraus Kugeln formen und jeweils drei Mandelhälften, die vorher leicht angefeuchtet werden sollten, anbringen.
Ein Backblech mit Backpapier belegen und eine dünne Schicht Zucker darauf streuen. Die Kugeln darauf setzen und im vorgeheizten Backofen bei 150 °C ohne Unterhitze ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
Ein Backblech mit Backpapier belegen und eine dünne Schicht Zucker darauf streuen. Die Kugeln darauf setzen und im vorgeheizten Backofen bei 150 °C ohne Unterhitze ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
Kommentare
Hallo Burgköchin, ich backe auch eher auf Sicht, aber nachdem ich etliche Rezepte getestet habe, ist dies das einzige Rezept welches ich seit Jahren verwende. Es ist ein Original Frankfurter Rezept. Schön, dass sie dir genauso gut schmecken. LG Jago
Mit 10 Minuten backen bin ich nicht ausgekommen , aber nichtsdestotrotz sind die Bethmännchen sehr lecker😋😊