Nougattaler


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eine moderne Version ohne Backpulver

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90 Min. normal 10.12.2016



Zutaten

für
140 g Haselnüsse, gemahlen
300 g Weizenmehl
140 g Zucker
½ TL Zimtpulver
1 EL Rum
200 g Butter, weiche
150 g Nussnougat
100 g Vollmilchkuvertüre
50 g Kuvertüre, dunkle
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 1 Stunde 30 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 2 Stunden 40 Minuten
Nüsse, Mehl, Zucker, Zimt, Rum und Butterflöckchen rasch verkneten. Den Teig ca. 1 Stunde kühlen.

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Kreise mit ca. 3 - 4 cm Durchmesser ausstechen und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Ca. 10 Minuten bei 175 °C backen und danach auskühlen lassen.

Den Nussnougat schmelzen und jeweils 2 Kreise damit zusammen setzen. Die Kuvertüre hacken, schmelzen und die Taler hineintauchen oder bestreichen.

Nach dem kompletten Auskühlen luftdicht lagern.

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PeachPie12

ein schönes Rezept! vielen dank! ;-)

30.12.2017 21:00
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