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Zutaten

Portionen
Avocado(s)
7 EL Zitronensaft
Zwiebel(n)
2 Zehe/n Knoblauch
2 EL Olivenöl
1 Bund Petersilie
  Salz und Pfeffer, frisch gemahlen

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Avocadofleisch mit einer Gabel zermusen oder mit einem Zauberstab zerkleinern. Sofort den Zitronensaft zugeben, sonst wird die Farbe der Guacamole bräunlich. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und unter die Masse rühren. Dann Öl, Salz und Pfeffer, zum Schluss die gehackte Petersilie hinzugeben.