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Mitglied seit 12.08.2013
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Zutaten

375 g Mehl
20 g Hefe
200 ml Milch
Ei(er)
50 g Zucker
45 g Butter
  Außerdem:
150 ml Milch
1 EL Zucker
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Koch-/Backzeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: ca. 50 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Aus Mehl, Hefe, Milch, Ei, Zucker und Butter einen geschmeidigen Teig herstellen und 30 Min. gehen lassen. Nicht wundern, der Teig ist noch sehr weich.

Nochmals verrühren und dann mit zusätzlich etwas Mehl, damit sich der Teig von den Händen löst, 6 gleich große Klöße formen und in eine gefettete Auflaufform geben. Nochmals 20 Minuten zugedeckt gehen lassen.

Die zusätzlichen 150 ml lauwarme Milch mit dem EL Zucker mischen und vor dem Backen gleichmäßig über die aufgegangenen Klöße gießen.

Nun im Backofen bei 200 °C ca. 35 - 45 Min. backen.

Schmeckt am besten noch warm mit kalter Vanillesoße und Kirschkompott.