Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Den Brokkoli in kleine Röschen teilen, auch die Stiele und den Strunk verwenden. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Die Paprikaschoten von den Kernen befreien und in kleinere Würfel schneiden.
In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln angehen lassen. Die Kartoffelwürfel einige Minuten anbraten und danach das restliche Gemüse dazugeben.
Die Mandelmilch und die Gemüsebrühe angießen und das Sambal Oelek einrühren. Seid vorsichtig damit, tastet euch ggf. an die Schärfe heran.
Bei geschlossenem Deckel und reduzierter Hitze bis zur gewünschten Bissfestigkeit garen.
Hatte noch paar grüne Erbsen und frische Champions, die hab ich dazu geschnippelt.
Und das ganze mit Vleischbällchen aufgepeppt. Damit war auch mein nicht veganer Mann sehr zufrieden
Hallo Opmutti,
Super Süppchen, Dankeschön und volle Punktzahl. Ich habe 1 frische rote Peperoni mittekocht und 1 Hand voll braune Champignons zusätzlich dazugeben.
LG toschu64
Hallo toschu64,
das ist ja schön das wir geschmacklich wieder mal auf einer Wellenlänge sind :-)
Auch deine Veränderung stell ich mir gut vor.
LG
opmutti
Danke für die *****
Hallo opmutti!
Das war wieder ein leckeres Essen. Sogar den Rest der Familie kann ich durch deine Rezepte für Gemüse begeistern.
Für mich sind sie perfekt für den Einstieg in die basische Ernährung.
Ich habe noch Knoblauch und verschiedene Kräuter hinzugefügt.
Danke für das Rezept
Hallo botanica,
schön das es dir u n d deiner Familie geschmeckt hat.
Knoblauch und ein Gruß aus dem Kräutergarten bringen zusätzlich noch Pfiff rein.
Danke für die Anregung und die *****
LG
opmutti
..das ist Abhängig davon wie klein oder groß du das Gemüse geschnitten hast.
Habe auch oben eine Kochzeit angegeben.
Sicherer ist es auf jeden Fall wenn du hin und wieder ein Löffelchen testest.
Ausschlaggebend sind hier natürlich die Kartoffeln.
Kommentare
Hatte noch paar grüne Erbsen und frische Champions, die hab ich dazu geschnippelt. Und das ganze mit Vleischbällchen aufgepeppt. Damit war auch mein nicht veganer Mann sehr zufrieden
..na dann war ja für alle gesorgt :-)
Hallo Opmutti, Super Süppchen, Dankeschön und volle Punktzahl. Ich habe 1 frische rote Peperoni mittekocht und 1 Hand voll braune Champignons zusätzlich dazugeben. LG toschu64
Hallo toschu64, das ist ja schön das wir geschmacklich wieder mal auf einer Wellenlänge sind :-) Auch deine Veränderung stell ich mir gut vor. LG opmutti Danke für die *****
Schön das es auch dir gemundet hat. Freu mich über deine ***** . Frische Kräuter sind immer gut :-) LG opmutti
Hallo opmutti! Das war wieder ein leckeres Essen. Sogar den Rest der Familie kann ich durch deine Rezepte für Gemüse begeistern. Für mich sind sie perfekt für den Einstieg in die basische Ernährung. Ich habe noch Knoblauch und verschiedene Kräuter hinzugefügt. Danke für das Rezept
Hallo botanica, schön das es dir u n d deiner Familie geschmeckt hat. Knoblauch und ein Gruß aus dem Kräutergarten bringen zusätzlich noch Pfiff rein. Danke für die Anregung und die ***** LG opmutti
Danke :)
Wie lang mindestens garen?
..das ist Abhängig davon wie klein oder groß du das Gemüse geschnitten hast. Habe auch oben eine Kochzeit angegeben. Sicherer ist es auf jeden Fall wenn du hin und wieder ein Löffelchen testest. Ausschlaggebend sind hier natürlich die Kartoffeln.