Reitersuppe

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15 Min. simpel 11.12.2016

Zutaten

für

300 g	Hackfleisch, halb und halb
1 gr. Glas	Pusztasalat
1 Dose	Pilze, geschnitten
1	Paprikaschote(n), rot
1	Paprikaschote(n), grün
1	Paprikaschote(n), gelb
1 Becher	Sahne
1 Becher	Crème fraîche
1 Liter	Rinderbrühe oder Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Maggi
4	Zwiebel(n)

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 55 Minuten

Zwiebeln und Gehacktes anbraten. Paprika in Streifen schneiden und mit dem Pusztasalat dazugeben. Die Pilze abtropfen lassen und dazugeben. 30 min zugedeckt bei kleiner Hitze dünsten. Zum Schluss Brühe, Sahne und Crème fraîche dazugeben und aufkochen lassen. Alles verrühren und mit den Gewürzen abschmecken.

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