Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Mehl in eine Schüssel sieben, Hefe in kleinen Bröckchen dazugeben, mit Butter, Ei, Milch und Salz zu einem Hefeteig verrühren. Etwa 20 min gehen lassen.
eigroße Teigstücke (je etwa 40g) in die Länge ziehen und dabei mit beiden Händen die beiden Enden in entgegengesetze Richtung drehen (ergibt ca. 15 Stück).
In Hagelzucker wenden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Optional nochmals ca. 30 min gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad auf der mittleren Schiene ca. 10 min sehr hell backen.
Schmecken warm am besten!
Hi zusammen, hab heute deine Flachswickel gemacht und bin sehr angetan. Ich hab das ganze mit Trockenhefe gemacht und die sind auch gut geworden! Das nächste mal kommt noch mehr Zucker in den Teig rein und dann sind sie für mich perfekt!
Danke für das Rezept!
Habe noch nie zuvor Flachswickel gemacht, das Formen hat nicht bei allen gut geklappt.
Aber schmecken tun sie super lecker!!
Gibt es bestimmt wieder!
Danke für das Rezept!
Hallo, danke für das Rezept ich habe noch nie Flachswickel gebacken, der Teig war super zu verarbeiten ich habe direkt die doppelte Menge gebacken weil die so lecker sind.
Lg Omaskröte
Schon lange ist es her, dass ich Flachswickel gebacken habe. Durch Zufall bin ich beim Stöbern auf dein Rezept gestoßen und habe mich auch gleich an die Arbeit gemacht, ich habe Butter genommen. Der Hefeteig war wunderbar zu formen. Aus dem Teig habe ich 13 Stück herausbekommen. Ich habe die Teilchen mit Eigelb bestrichen und dann mit Hagelzucker bestreut. Allerdings waren meine Flachswickel ca. 20 Minuten im Backofen und ja, lauwarm schmecken sie am besten.
Ich hatte aber noch welche übrig und habe diese Teilchen dann am nächsten Tag getoastet, auf dem Brötchenaufsatz. Das hat prima geklappt und die Flachswickelt haben fast wie frisch geschmeckt.
Danke für das schöne Rezept.
LG DolceVita
wir haben sie gestern gebacken und alle sind schon weg!
supi lecker, genau so wie ich Sie mir vorgestellt habe.
Das wickeln ist mir etwas schwer gefallen sind dadurch etwas zu groß geworden...
Danke für das Rezept!
So müssen Flachswickel schmecken! Dein Rezept hat mich total an meine Kindheit in Schwaben erinnert. Danke für diese süße "Reise in die Vergangenheit". Lecker, lecker!
Übrigens wer auf den Genuss von frischen Flachswickel nicht verzichten möchte, aber die Zeit mal knapp ist: Die Flachswickel lassen sich gut frischgebacken einfrieren. Nach dem Auftauen nochmal kurz in den Backofen schieben - schmecken (fast) so gut wie frisch gebacken.
Flachswickel waren frueher mein absoluter Favorit und ich freue mich riesig ,dass ich hier endlich ein Rezept gefunden habe,um selbst auch einmal Flachswickel machen zu koennen
Danke fuer das Rezept
LG
Gisa
Kommentare
Hi zusammen, hab heute deine Flachswickel gemacht und bin sehr angetan. Ich hab das ganze mit Trockenhefe gemacht und die sind auch gut geworden! Das nächste mal kommt noch mehr Zucker in den Teig rein und dann sind sie für mich perfekt! Danke für das Rezept!
Habe noch nie zuvor Flachswickel gemacht, das Formen hat nicht bei allen gut geklappt. Aber schmecken tun sie super lecker!! Gibt es bestimmt wieder! Danke für das Rezept!
Hallo, danke für das Rezept ich habe noch nie Flachswickel gebacken, der Teig war super zu verarbeiten ich habe direkt die doppelte Menge gebacken weil die so lecker sind. Lg Omaskröte
Schon lange ist es her, dass ich Flachswickel gebacken habe. Durch Zufall bin ich beim Stöbern auf dein Rezept gestoßen und habe mich auch gleich an die Arbeit gemacht, ich habe Butter genommen. Der Hefeteig war wunderbar zu formen. Aus dem Teig habe ich 13 Stück herausbekommen. Ich habe die Teilchen mit Eigelb bestrichen und dann mit Hagelzucker bestreut. Allerdings waren meine Flachswickel ca. 20 Minuten im Backofen und ja, lauwarm schmecken sie am besten. Ich hatte aber noch welche übrig und habe diese Teilchen dann am nächsten Tag getoastet, auf dem Brötchenaufsatz. Das hat prima geklappt und die Flachswickelt haben fast wie frisch geschmeckt. Danke für das schöne Rezept. LG DolceVita
Das Rezeot ist super, allerdings brauchen sie bei mir die doppelte Zeit zum backen
wir haben sie gestern gebacken und alle sind schon weg! supi lecker, genau so wie ich Sie mir vorgestellt habe. Das wickeln ist mir etwas schwer gefallen sind dadurch etwas zu groß geworden... Danke für das Rezept!
.....oh jaaa,sie sind wunderbar gelungen.Schöne Konsistenz.Stimmt,diese weckten bei mir auch Erinnerungen an Mutters Exemplare.Grosses Lob.
...die einfachsten Sachen sind immer die Besten. Habe doppelte Menge Teig gemacht und etwas Zucker in den Teig und Zitronenschalenaroma. Spider
So müssen Flachswickel schmecken! Dein Rezept hat mich total an meine Kindheit in Schwaben erinnert. Danke für diese süße "Reise in die Vergangenheit". Lecker, lecker! Übrigens wer auf den Genuss von frischen Flachswickel nicht verzichten möchte, aber die Zeit mal knapp ist: Die Flachswickel lassen sich gut frischgebacken einfrieren. Nach dem Auftauen nochmal kurz in den Backofen schieben - schmecken (fast) so gut wie frisch gebacken.
Flachswickel waren frueher mein absoluter Favorit und ich freue mich riesig ,dass ich hier endlich ein Rezept gefunden habe,um selbst auch einmal Flachswickel machen zu koennen Danke fuer das Rezept LG Gisa