Schokospitzen
ca. 100 Spitzen
Zutaten
für| 150 g | Vollmilchkuvertüre |
| 150 g | Zartbitterkuvertüre |
| 1 | Vanilleschote(n), davon das Mark |
| 200 g | Schlagsahne |
| 30 g | Butter |
| 2 EL | Likör (Whiskey-Sahne Likör) |
| 2 EL | Kakao |
| 50 g | Rumrosinen, gehackt |
Zubereitung
Die Kuvertüre fein hacken, mit der Vanilleschote und der Sahne in einem Topf zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen und die Butter unter Rühren darin schmelzen. Den Likör, den Kakao und die Rumrosinen unterrühren. Die Masse in eine Rührschüssel füllen und abkühlen lassen.
Die Masse mit einem Mixer kurz aufschlagen und in einen Spritzbeutel füllen. Die Masse in etwa haselnussgroße Portionen auf Backpapier spritzen und kalt stellen.
Die Masse ergibt etwa 100 Spitzen.
Die Masse mit einem Mixer kurz aufschlagen und in einen Spritzbeutel füllen. Die Masse in etwa haselnussgroße Portionen auf Backpapier spritzen und kalt stellen.
Die Masse ergibt etwa 100 Spitzen.
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