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Frühstückswaffeln

ergibt ca. 20 Waffeln

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90 Min. simpel 25.11.2016



Zutaten

für
6 Ei(er)
250 g Mascarpone
1 Tasse Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
1 Prise(n) Salz
1 Tasse Mandel(n) oder Haselnüsse, gemahlen
2 Tasse/n Weizenmehl
1 TL, gestr. Backpulver
125 ml Milch

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 1 Stunde 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 35 Minuten
1 Tasse = ca. 250 ml

Die Eier drei Minuten lang schaumig schlagen, Zucker und Vanillinzucker einrühren. Den Mascarpone dazugeben und zu einer homogenen Masse verrühren.

Gemahlene Nüsse bzw. Mandeln zufügen, Mehl und Backpulver mischen und auf die Masse sieben, gut verrühren. Zuletzt die Milch zugeben. Die Mengenangabe "125 ml Milch" ist nicht in Stein gemeißelt. Je nach Konsistenz des Waffelteiges kann es mehr oder weniger Milch sein.

Den fertigen Teig im Waffeleisen ausbacken. Warm servieren, Beilage nach Wahl, z.B. einfach mit Puderzucker, mit Honig oder mit Vanilleeis und mit heißen Kirschen.

Ergibt ca. 20 Waffeln.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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nicoleh97

Ohne Worte! Einfach lecker! 5 Sterne +

26.01.2020 19:03
Antworten
Jonilou123

Super leckeres Rezept! Wird es bei uns öfter geben!

25.07.2018 12:08
Antworten
Pergolot

Nachtrag zur Arbeitszeit: Die 1 h 30min beziehen sich auf die Zubereitung inklusive ausbacken, die Backzeit 5 min auf die Backzeit pro Waffel. Die Backzeit pro Waffel legt allerdings wohl das Waffeleisen fest.

26.11.2016 18:55
Antworten