Amerikanische Corndogs
ein US-Klassiker
Zutaten
für
Für den Teig: |
|
|---|---|
| 130 g | Maismehl |
| 130 g | Weizenmehl |
| 2 | Ei(er) |
| 160 ml | Milch |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 TL | Meersalz |
| 2 TL | Olivenöl |
| 1 TL | Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle |
| 1 TL | Cayennepfeffer |
Außerdem: |
|
|---|---|
| 2 EL | Mehl |
| 10 | Wiener Würstchen |
| 1 ½ Liter | Sonnenblumenöl zum Ausbacken |
Nährwerte pro Portion
kcal
1538Eiweiß
13,49 gFett
156,34 gKohlenhydr.
22,54 gZubereitung
Es werden 20 Holzspieße benötigt.
Die Würstchen halbieren und in den 2 EL Mehl wenden und auf die Holzspieße schieben.
Für den Teig die 2 Mehlsorten vermengen und alle trockenen Zutaten hinzugeben. Dann die Eier, das Öl und die Milch dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Der Teig muss schön seimig, nicht zu fest, nicht zu flüssig sein.
Jetzt zum Ausbacken das Öl in einem großen Topf oder Fritteuse erhitzen und, wenn es auf Temperatur ist, die Würstchen im Teig wenden. Am besten den Teig in ein hohes Glas füllen, da kann man die Würstchen sehr gut eintauchen. Die Würstchen dann im heißen Öl ausbacken, bis sie goldbraun sind.
Ich hatte noch Teig über und hab einfach Gouda mit aufgespießt und ausgebacken, das ist ebenfalls sehr lecker.
Mit Ketchup und Senf serviert ist das ein hervorragender Snack zum Bierchen und Fußball oder wie bei mir zum Football.
Die Würstchen halbieren und in den 2 EL Mehl wenden und auf die Holzspieße schieben.
Für den Teig die 2 Mehlsorten vermengen und alle trockenen Zutaten hinzugeben. Dann die Eier, das Öl und die Milch dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Der Teig muss schön seimig, nicht zu fest, nicht zu flüssig sein.
Jetzt zum Ausbacken das Öl in einem großen Topf oder Fritteuse erhitzen und, wenn es auf Temperatur ist, die Würstchen im Teig wenden. Am besten den Teig in ein hohes Glas füllen, da kann man die Würstchen sehr gut eintauchen. Die Würstchen dann im heißen Öl ausbacken, bis sie goldbraun sind.
Ich hatte noch Teig über und hab einfach Gouda mit aufgespießt und ausgebacken, das ist ebenfalls sehr lecker.
Mit Ketchup und Senf serviert ist das ein hervorragender Snack zum Bierchen und Fußball oder wie bei mir zum Football.
Kommentare
Habe die corndogs heute gemacht. Sehr lecker. Wird es sicher wieder geben.
Es war sehr lecker. Ich habe um die Würstchen Gouda gewickelt. Das war noch besser. Danke für das gute Rezept.