Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Ruhezeit ca. 42 Tage
Gesamtzeit ca. 42 Tage 30 Minuten
Die Quitten waschen und in Stücke schneiden, dabei die Kerngehäuse entfernen. Dann die Quitten gemeinsam mit dem Kandiszucker und dem Korn in einen großen Behälter füllen.
6 Wochen dunkel und kühl lagern. Alle 1 - 2 Tage kräftig schütteln. Nach den 6 Wochen durch ein Sieb abgießen und in Flaschen abfüllen.
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