Dicke Bohnen mit getrockneten Tomaten


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wunderbare Beilage zu Fisch oder Fleisch

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30 Min. simpel 14.11.2016



Zutaten

für
500 g Bohnen, dicke, TK oder frisch, nicht aus dem Glas
½ Glas Tomate(n), getrocknete in Öl
1 Schalotte(n)
Salz und Pfeffer
1 EL Butter

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Dicke Bohnen in Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren und dann in kaltes Wasser geben. Die Bohnenkerne von der lederigen Haut befreien. Die Tomaten abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Die Schalotte in Würfel schneiden.

Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen und die Schalottenwürfel darin anschwitzen. Wenn sie leicht Farbe angenommen haben, die Bohnenkerne und Tomatenwürfel darin erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Kommentare

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Resa2312

Hallo, heute dieses Rezept gefunden. Ich habe frische Tomaten genommen. Sehr lecker. Bleiben Sie gesund 😀

26.07.2021 14:37
Antworten
2014lasse

Hi Habe heute dein Rezepte dicke Bohnen mit tomaten gemacht dazu gab es Fleisch und klöße uns haben die Bohnen ganz toll geschmeckt Gruß lasse

29.01.2018 19:25
Antworten