Dicke Bohnen mit getrockneten Tomaten
wunderbare Beilage zu Fisch oder Fleisch
30 Min. simpel 14.11.2016Zutaten
für| 500 g | Bohnen, dicke, TK oder frisch, nicht aus dem Glas |
| ½ Glas | Tomate(n), getrocknete in Öl |
| 1 | Schalotte(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Dicke Bohnen in Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren und dann in kaltes Wasser geben. Die Bohnenkerne von der lederigen Haut befreien. Die Tomaten abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Die Schalotte in Würfel schneiden.
Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen und die Schalottenwürfel darin anschwitzen. Wenn sie leicht Farbe angenommen haben, die Bohnenkerne und Tomatenwürfel darin erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen und die Schalottenwürfel darin anschwitzen. Wenn sie leicht Farbe angenommen haben, die Bohnenkerne und Tomatenwürfel darin erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Kommentare
Hi Habe heute dein Rezepte dicke Bohnen mit tomaten gemacht dazu gab es Fleisch und klöße uns haben die Bohnen ganz toll geschmeckt Gruß lasse