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Verfasser

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Zutaten

Portionen
300 g Zucchini
100 ml Gemüsebrühe
1 große Paprikaschote(n), rot
1 große Paprikaschote(n), gelb
 etwas Olivenöl
 etwas Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.

Die Zucchini waschen und klein schneiden. Die beiden Paprikas waschen, entkernen und auch klein schneiden. Das Gemüse in dem heißen Öl kurz anbraten und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.