Zutaten
für| ¼ | Zuckerhutsalat |
| 2 Knolle/n | Rote Bete, gekochte |
| 125 g | Feta-Käse |
| 4 EL | Lauchzwiebel(n) |
Für das Dressing: |
|
|---|---|
| 1 TL | Senf |
| 2 EL | Essig |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Wasser |
| Salz und Pfeffer | |
| Süßstoff oder Zucker | |
Zubereitung
Den Zuckerhut putzen, in Streifen schneiden und waschen. Die Roten Bete würfeln oder in Scheiben schneiden. Den Feta-Käse würfeln. Die Lauchzwiebel in Ringe schneiden.
Das Dressing zusammen rühren und abschmecken. Alles vermengen und servieren.
Das Dressing zusammen rühren und abschmecken. Alles vermengen und servieren.
Kommentare
Zuckerhutsalat ist relativ neu auf unserem Speiseplan. Diese Kombination mit Bete, Schafskäse und Senfsoße ist klasse. Wenn der Salat zu bitter ist, vor dem anmachen 10 - 15 Minuten in lauwarmem Wasser wässern. Das nimmt einiges von den Bitterstoffen raus.
Leckeres Rezept, hab die doppelte Menge an Dressing gemacht und den ganzen Salatkopf verwendet. Außerdem noch eine kleingeschnittene Orange und Zitronensaft dazugegeben. Von mir 5 Sterne und ein Foto.
Hallo khadiga vielen Dank für das Ausprobieren, den netten Kommentar und die Sternchen Klar kann man auch Mozzarella nehmen, passt auch prima LG Patty
Habe es etwas einfacher gemacht und auch Mozarella und kein Feta genommen, weil ich nur den da hat. Sehr lecker! Werde ihn wieder machen! Danke
Hallo Echse122 vielen Dank für das Ausprobieren, den netten Kommentar und die Sternchen Freut mich, dass es geschmeckt hat LG patty
super leckerer Salat. Danke für dieses tolle Rezept!