Walnuss-Orangen-Cookies
für ca. 30 Stück
Zutaten
für| 1 | Ei(er) |
| 300 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 175 g | Fruchtzucker oder Rohrzucker |
| ½ | Vanilleschote(n) |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 1 | Orangenschale |
| 250 g | Butter |
| 250 g | Walnüsse |
| 200 g | Zartbitterschokolade |
| 15 | Physalis |
| 150 g | Zartbitterkuvertüre |
| 50 g | Walnüsse |
| 30 | Konfekt (Zartbitter-Schoko-Herzen) |
Zubereitung
Mehl mit Backpulver, Zucker, Vanillemark, Salz und Orangenschale mischen. Ei und Butter zugeben und alles mit dem Handmixer verkneten.
Walnüsse und Schokolade grob hacken und untermischen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Mit Hilfe von zwei Teelöffeln kleine Teigkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech platzieren. Ergibt ungefähr 30 Kugeln auf 2 Backblechen. Die Kekse 12 - 14 Minuten backen, dann abkühlen lassen.
Die Physalis mit einem Messer halbieren.
Die Kuvertüre schmelzen und in Streifen über die Kekse geben. Je 1 Physialishälfte, 1 Walnusshälfte und ein Schokoherz auf die Kekse "kleben". Gut trocknen lassen.
Walnüsse und Schokolade grob hacken und untermischen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Mit Hilfe von zwei Teelöffeln kleine Teigkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech platzieren. Ergibt ungefähr 30 Kugeln auf 2 Backblechen. Die Kekse 12 - 14 Minuten backen, dann abkühlen lassen.
Die Physalis mit einem Messer halbieren.
Die Kuvertüre schmelzen und in Streifen über die Kekse geben. Je 1 Physialishälfte, 1 Walnusshälfte und ein Schokoherz auf die Kekse "kleben". Gut trocknen lassen.
Kommentare
Eigentlich hätte ich diesen Cookies noch gerne mehr als 5 Sterne gegeben, einfach ein Traum! Vielen Dank für dieses tolle Rezept, das sich problemlos nachbacken lässt.