Zimtrolle
vegan
Zutaten
für| 500 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Trockenhefe |
| ¼ Liter | Wasser |
| 20 g | Zucker, brauner |
| 20 g | Zimt (ca. 3 gehäufte EL, bei dieser großen Menge darauf achten, dass es sich um Ceylon Zimt handelt.) |
Nährwerte pro Portion
kcal
1853Eiweiß
52,27 gFett
5,75 gKohlenhydr.
387,42 gZubereitung
Das Mehl, Hefe und Wasser zu einem Hefeteig kneten und die Masse 1 Std. an einem warmen Ort ruhen lassen.
Den Teig nach der Ruhezeit nochmals kräftig durchkneten und flach ausrollen. Danach den braunen Zucker und den Zimt auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Nun alles zusammenrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Die Zimtrolle bei 190 °C 25 Minuten backen.
In Stücke schneiden.
Als Tipp: ich stelle noch zusätzlich eine Tasse mit Wasser dazu, damit die Zimtrolle nicht zu trocken wird.
Den Teig nach der Ruhezeit nochmals kräftig durchkneten und flach ausrollen. Danach den braunen Zucker und den Zimt auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Nun alles zusammenrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Die Zimtrolle bei 190 °C 25 Minuten backen.
In Stücke schneiden.
Als Tipp: ich stelle noch zusätzlich eine Tasse mit Wasser dazu, damit die Zimtrolle nicht zu trocken wird.
Kommentare
sehr schlecht, eigentlich null sterne aber geht ja nicht. das rezept is ne frechheit, schade um die zutaten.
ich versuch mich gerade an den zimtschnecken doch das verhältnis von 20g zimt / 20g zucker scheint mir viel zu zimtlastig.... kann das stimmen oder ist hier im rezept was falsch?
Bin mir nicht sicher was falsch lief, aber meine sind total trocken uns schmecken überhaupt nicht