Serviettenknödel oder Serviettenstücke aus der Kastenform
als Knödel oder wie auf dem Bild als Stück aus der Kastenform, in Scheiben geschnitten
Zutaten
für| 250 g | Semmel(n), gewürfelt |
| 250 ml | Milch, lauwarme |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 50 g | Butter |
| 3 | Ei(er) |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| n. B. | Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Die Milch über die Semmelwürfel gießen und leicht durchmischen, 10 min. ziehen lassen.
Inzwischen die Zwiebeln fein würfeln und mit Eiern, Salz, Pfeffer und der gehackten Petersilie dazugeben und gut vermengen. Weitere 10 min. ziehen lassen.
Mit nassen Händen Knödel formen, in kochendes Wasser einlegen und ca. 15 min ziehen lassen.
Oder die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und im Backofen bei 160 °C ca. 30 Min backen.
Inzwischen die Zwiebeln fein würfeln und mit Eiern, Salz, Pfeffer und der gehackten Petersilie dazugeben und gut vermengen. Weitere 10 min. ziehen lassen.
Mit nassen Händen Knödel formen, in kochendes Wasser einlegen und ca. 15 min ziehen lassen.
Oder die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und im Backofen bei 160 °C ca. 30 Min backen.
Kommentare
Ich hab's ausprobiert... War nicht flüssig.
Hallo ! Ich könnte mir vorstellen , das die Masse mit 250 mal Milch und den Eiern viel zu flüssig wird! AK