Annettes Lauchcremesuppe mit Hackfleisch und Pilzen
ohne Zwiebeln
Zutaten
für| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 500 g | Rahmporree, TK |
| 250 g | Kräuterschmelzkäse |
| 250 g | Sahneschmelzkäse |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 Dose | Champignons, geschnitten |
| 1 Prise(n) | Salz und Pfeffer |
| Muskat | |
| etwas | Zucker, optional |
Zubereitung
Rahmporree in einem Kochtopf auf kleiner Stufe auftauen (sofern er noch nicht aufgetaut ist).
Das Hack in einem anderen Kochtopf gut anbraten und mit Salz, Pfeffer würzen. Die anderen Zutaten nach und nach in der Reihenfolge zu dem angebratenen Hack dazugeben. Alles ca. 5 - 10 Min köcheln lassen.
Zum Schluss alles nach Geschmack mit Muskat, Salz, Pfeffer (ggf. etwas Zucker) würzen und abschmecken.
Das Hack in einem anderen Kochtopf gut anbraten und mit Salz, Pfeffer würzen. Die anderen Zutaten nach und nach in der Reihenfolge zu dem angebratenen Hack dazugeben. Alles ca. 5 - 10 Min köcheln lassen.
Zum Schluss alles nach Geschmack mit Muskat, Salz, Pfeffer (ggf. etwas Zucker) würzen und abschmecken.
Kommentare
Sehr lecker danke für das tolle Rezept