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Zutaten

Portionen
250 g Salami, ungarisch, in sehr dünne Scheiben geschnitten
100 g Pellkartoffeln, in Scheiben geschnitten
100 g Prinzessbohnen aus der Dose, abgetropft
100 g Gewürzgurke(n), fein gewürfelt
100 g Paprikaschote(n), grün, in Streifen
100 g Tomate(n), geachtelt
100 g Zwiebel(n), rot, in Ringe geschnitten
Ei(er), hart gekocht, in Scheiben
1 Bund Petersilie, glatt, fein gehackt
100 g Mayonnaise
2 EL Senf, scharf
250 g saure Sahne
2 EL Zitronensaft
2 TL Zucker
  Salz

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. Ruhezeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Salami, Kartoffeln, Bohnen, Gewürzgurken, Paprika, Tomaten, Zwiebel, Eier und Petersilie in einer Salatschüssel vermischen. Mayonnaise, Senf, saure Sahne und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Zucker abschmecken, über den Salat gießen, unterheben und abgedeckt 30 Min. im Kühlschrank ziehen lassen.