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Crepes avec confiture de fraise

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30 Min. simpel 07.10.2016 250 kcal



Zutaten

für

Für den Teig:

60 g Mehl
100 ml Milch
Salz
2 g Zucker
2 Ei(er)
2 EL Öl

Außerdem:

Butter zum Backen
3 TL Marmelade (Erdbeermarmelade)
3 EL Orangenlikör
n. B. Erdbeeren zum Garnieren

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Für den Teig das Mehl in eine Rührschüssel geben, die Milch dazugeben, mit dem Schneebesen glatt rühren und mit einer kleinen Prise Salz und Zucker würzen für den besseren Geschmack. Die Eier aufschlagen und unter den Teig rühren. Öl, z. B. Rapsöl mit Butternote sorgfältig unter den Crepesteig rühren und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Eine Crepespfanne erhitzen und vor jedem Backgang dünn mit Butter auspinseln. Nicht zuviel Butter verwenden, damit die Crepes nur backen und nicht gebraten werden. Wenig Teig einfüllen, zu möglichst dünnen Crepes ausstreichen und nur leicht bräunen.

Die Crepes mit Erdbeermarmelade bestreichen und zu Hälften oder Vierteln zusammenlegen. Nach Belieben etwas Orangenlikör über die Crepes mit Erdbeermarmelade träufeln und mit möglichst reifen aromatischen Erdbeeren anrichten.

Tipp: Die Crepes haben eine viel bessere Note mit selbst gemachter Marmelade.

250 Kcal pro Portion.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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RezepteAlaNougat

nein ICH DANKE DIR ♥W♥

10.10.2016 14:40
Antworten
RezepteAlaNougat

wirklich ich habe noch nie so gute crêpes gegessen ♡♡♡♡♡ echt wow ♥♥♥♥♥

10.10.2016 14:39
Antworten
SamParis

Merci ^^

09.10.2016 22:51
Antworten
RezepteAlaNougat

Wow echt Wow ♡♡♡♡♡

09.10.2016 22:45
Antworten