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Herrentorte

mit Rum und Preiselbeeren

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60 Min. normal 04.10.2016



Zutaten

für
6 Ei(er)
200 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
200 g Mehl
1 Pck. Schokopuddingpulver
1 Pck. Backpulver
6 Becher Sahne
6 Pck. Sahnesteif
6 Pck. Vanillinzucker
½ Glas Preiselbeeren
2 EL Cremepulver (Galetta)
n. B. Rum

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 1 Stunde Koch-/Backzeit ca. 35 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 35 Minuten
Eier, Zucker und Vanillinzucker in der Küchenmaschine cremig aufschlagen. Mehl, Schokopuddingpulver und Backpulver sieben und mit dem Schneebesen unter die Masse heben. Teig in eine Springform geben und ca. 35 Min. bei 175 Grad Heißluft backen.

Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen. 4 EL davon zur Seite stellen, zum Verzieren.

Unter ein Drittel der Schlagsahne ein halbes Glas Preiselbeeren rühren. Unter zwei Drittel der Sahne 2 EL Galetta-Cremepulver und Rum nach Geschmack rühren.

Den Biskuitboden zweimal durchschneiden. Auf den unteren Boden die Preiselbeersahne streichen und den zweiten Boden daraufsetzen. Eine Hälfte der Schokosahne auf den zweiten Boden streichen und den Deckel darauf setzen. Die Torte nun rundherum mit der restlichen Schokosahne bestreichen.

Die zurückbehaltene Sahne in einen Spritzbeutel geben, damit Tupfen auf die Torte spritzen und mit Schokodekor verzieren.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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