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Zutaten

Portionen
200 g Frischkäse, körniger
3 EL Kerne, gemischte (Pinien-, Pistazien-, Sonnenblumen- und/oder Kürbiskerne)
1 TL Senf, scharfer
1 EL Honig
1/4  Zitrone(n), Saft davon
  Salz und Pfeffer
 etwas Sojasauce
1 Kästchen Kresse, evtl.

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Kerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, evtl. klein hacken.

Den körnigen Frischkäse mit Zitronensaft, Senf und Honig mischen, mit Salz, Pfeffer und Sojasoße abschmecken. Die Kerne hinzufügen und unterrühren.

Wer mag, kann auch Kresse unterheben, dann wird der Aufstrich etwas frischer. Dann aber nur normalen Senf verwenden, damit er nicht zu scharf wird.

Passt gut zu Vollkornbrot.